Центр Canem в Арагоне знаменит тем, что в нем обучают собак особым профессиональным навыкам. В Canem их готовят для различных специальностей, поводырей для ослепших граждан, компаньонов тем кто имеет ограниченную подвижность а так же больных аутизмом. Совсем не давно специалистам этого центра удалось установить, что некоторые породы собак имеют еще одну важную для человека способность: по причине того что у них сильно развито обоняние они могут распознавать изменение уровня содержания сахара в крови – эта их особенность не только помогает нормально жить диабетикам, но в некоторых случаях является и условием сохранения жизни.
Обнаружение у собак этой способности, как и множество других открытий произошло случайно. В Арагоне в одной семье жил-был пес Сини породы джек-рассел-терьер. Особенно любовь он испытывал к младшей девятилетней Лидии, которая страдала диабетом. По истечению нескольких лет проведённых ею рядом с ребенком, родители девочки стали замечать в поведение собаки изменения в тот момент, когда у Лидии происходило обострение болезни. Этим заинтересовались исследователи из Canem, им то и удалось выяснить причину возникновения беспокойства собаки. Опираясь на эти данные была разработана специальная методика дрессировки собак на распознавание нехватки или избытка сахара в крови человека.