Как это ни странно это звучит, но различные продукты питания, сделанные из насекомых, приобретают популярность во всем мире. Оказывается, такие продукты насыщены различными полезными для человека веществами, которые содержатся в червях и сверчках. Так человек может в легко усвояемой форме получать необходимые аминокислоты и витамины, не прибегая к употреблению лекарственных форм. На фоне уже развернутых мировыми продуктовыми брендами кампаний за здоровое питание, популярность таких продуктов будет ожидаемо расти, как и спрос на нее.
С начала сего года в Испании начал действовать закон, разрешающий продажу таких продуктов в обычных супермаркетах. Испанская торговая сеть Carrefour решила первой выставить на своих витринах продукты «насекомого» происхождения. Это порядка 10 наименований, выпущенных под французской маркой Jimini’s. В основном это энергетические батончики и легкие закуски, цены на которые составляют от 2 до 7 евро.
Все продукты сделаны из насекомых, выращенных в экологически чистых условиях и сделаны вручную, что увеличивает их стоимость для потребителя. Но это мало влияет на популярность новых деликатесов – около 2 миллиардов человек вкушают новые продукты постоянно.