Newsspain Портал Испанских новостей
Мадрид славится не только своей замечательной кухней, но и ресторанами, которые уже давно завоевали своё мировое призвание. Каждый гурман найдёт в этом городе то, что придётся ему по душе, начиная от эксклюзивного меню в La Terraza и заканчивая классической и традиционной испанской кухней.
Biblioteca at hotel
Кухня: современная испанская.
Ресторан расположен в помещении, где когда-то находилась библиотека герцога Санто Мауро. Дизайнерам удалось придать этому заведению уникальность и выделить его оригинальные черты, такие как старый камин, книжные стеллажи. Все стены ресторана отделаны деревянными панелями цвета вишни, что придаёт этому месту особую атмосферу.
В винной карте “Biblioteca at hotel” около 200 разновидностей вин. В летнее время года гости могут насладиться коктейлем на террасе ресторана с видом на очаровательный сад Санто Мауро. Шеф-повар ресторана Карлос Посадас разнообразил меню, включив туда ещё и завтраки, что нетипично для испанских ресторанов.
Контактная информация:
Calle Zurbano, 36, 28031
+34 91 319 6900
www.ac-hotels.com
La Terazza Del Casino
Кухня: экспериментальная.
Примечательно то, что шеф-поваром этого ресторана является Пако Ронкеро — звезда мирового класса. Иновационное меню ресторана состоит из 23 трёх блюд, куда входит в том числе и фирменная паэлья Kellogg из риса криспис, креветок и ванильного пюре.
La Terazza Del Casino — резкая смесь авангардной кухни и необычного дизайна, созданного известным испанским дизайнером-художником Джейми Хайоном.
Это эксклюзивный частный клуб, который, как и другие места такого уровня имеет дресс код.
Контактная информация:
Alcal, 15, 28014,
+34 91 521 8700
www.casinodemadrid.es
Sergi Arola Gastro
Кухня: каталонская.
Практически сразу, через три года после своего открытия, ресторан заслуженно получил две звезды. Меню этого заведения ежемесячно обновляется. Ресторан является проектом предпринимателя Арола и его жены Сары Форт, которая по совместительству является ещё и менеджером ресторана.
Контактная информация:
Calle Zurbano, 31, 28010
+34 91 310 2169
www.sergiarola.es
Indice restaurant
Кухня: средиземноморская.
Ресторан расположен в районе непревзойдённой элегантности с видом на сочные и яркие сады парка Ретиро. Шеф-повар Дэвид Герранц разработал меню, содержащее в себе все самые основные ноты средиземноморья. Мебель в стиле модерн, стены задекорированные тканями цвета карамели создают спокойную и непринуждённую атмосферу.
Контактная информация:
Alfonso XII, 14, 28014
+34 91 523 7460
www.ac-hotels.com
Viridiana
Кухня: испанская.
Ресторан заимствовал название одноимённого фильма легендарного режиссёра Луиса Бунюэля, чьи фильмы были запрещены к показу в период режима Франко. В ресторане, принадлежащим шеф-повару Аврааму Гарсия, подают сытные и вкусные блюда испанской кухни, в том числе и классические: гаспачр с хлебом Сардинии и филе говядины с соусом Чили.
Посетители также смогут попробовать здесь и другой испанский деликатес — оливковое масло. Испания является крупнейшим производителем оливкового масла во всё мире и Viridiana предлагает попробовать своим гостям различные его разновидности.
Расположенный между Пасео дель Прадо и парком Ретиро, этот ресторан самое лучшее место для знакомства с испанской кухней.
Контактная информация:
Juan de Mena Street, 14, 28014
+34 91 531 1039
www.restauranteviridiana.com
